Метод Дюкана: диета или образ жизни?

Французский врач в корне изменил общее представление о процессе похудения. 30 лет назад Дюкан из невролога переквалифицировался в диетологи – а сегодня в числе его клиентов и последователей мировые звезды, политики и простые домохозяйки. Суть способа заключается в употреблении богатой белками пищи, что позволяет не только сбросить вес, но и закрепить показатели. Классический метод Дюкана предполагает 4 этапа (фазы). «Атака» Французский диетолог уверен, что начинать бороться с лишним весом следует агрессивно. Первый этап диеты является своего рода нападением. Список разрешенных продуктов насчитывает 72 наименования – готовить блюда на первой фазе можно только из них. Примерное меню: завтрак: омлет (2-3 яйца), нежирная рыба; обед: постное мясо (отварное или запеченное); ланч: морепродукты, сыр; ужин: рыба, обезжиренный творог или кефир. Потеря веса 2-4 кг в неделю. «Круиз» На данном этапе в меню можно включить еще 28 продуктов – овощей. Запрещены лишь те, что богаты углеводами, например, картофель и кукуруза. В рацион следует добавить отруби. Количество приемов пищи и размер порций могут быть произвольными. Конечно, стоит придерживаться нормы, ведь в случае переедания результаты будут малозаметными. Потеря веса 1-2 кг в неделю. «Закрепление» На данном этапе расширяется список продуктов, которые разрешает диета Дюкан рекомендует включить в рацион крупы, картофель, фрукты. Показано ежедневно употреблять мед и овсяные отруби. Примерное меню: завтрак: 200 г молочной продукции, 100 г запеченной курицы, отварное яйцо, чай; обед: морепродукты, овощной салат; ужин: бульон и мясо, приготовленное на гриле. «Стабилизация» Принципами питания данной фазы можно руководствоваться на протяжении всей жизни. Следует раз в неделю питаться как во время первого этапа. Также необходимо ежедневно выпивать 1,5-2 литра воды и съедать 3 ложки овсяных отрубей. Кроме того, Доктор Дюкан настойчиво рекомендует вести активный образ жизни.