Специалисты установили, что почаще всего источником распространения норовирусной инфекции, получившей заглавие «кишечный грипп», являются рестораны.
В США, к примеру, в 2009-2012 годах было зафиксировано наиболее тыщи вспышек инфекции, которые были соединены с зараженными продуктами кормления. В итоге этого, пострадали выше 21 тыщи человек.
64% случаев происходили в заведениях публичного кормления, в частности в ресторанах. 17% вспышек начались опосля посещения банкетного зала. 4% вспышек произошли в приватных домах и только 1% заражений случились в ребяческих садах, школах либо круизных лайнерах.
В 70% вариантах источников норовируса стал нездоровой труженик системы публичного кормления. Он мог трогать продукты и готовые блюда до подачи на стол нагими руками. Норовирус чрезвычайно заразен и распространяется через еду либо при контакте с нездоровым человеком. Симптомами инфекции являются рвота, диарея.
Чаще всего вирус можнож найти во плодах, листовых овощах, моллюсках. Если человек работает в ресторане и у него замечены признаки норовируса, то ему лучше оставаться дома, как минимум, двое суток. Но, как указывает опрос, за прошедший год каждый 5-ый труженик системы общепита выходил на работу, будучи нездоровым.
Специалисты установили, что почаще всего источником распространения норовирусной инфекции, получившей заглавие «кишечный грипп», являются рестораны. В США, к примеру, в 2009-2012 годах было зафиксировано наиболее тыщи вспышек инфекции, которые были соединены с зараженными продуктами кормления. В итоге этого, пострадали выше 21 тыщи человек. 64% случаев происходили в заведениях публичного кормления, в частности в ресторанах. 17% вспышек начались опосля посещения банкетного зала. 4% вспышек произошли в приватных домах и только 1% заражений случились в ребяческих садах, школах либо круизных лайнерах. В 70% вариантах источников норовируса стал нездоровой труженик системы публичного кормления. Он мог трогать продукты и готовые блюда до подачи на стол нагими руками. Норовирус чрезвычайно заразен и распространяется через еду либо при контакте с нездоровым человеком. Симптомами инфекции являются рвота, диарея. Чаще всего вирус можнож найти во плодах, листовых овощах, моллюсках. Если человек работает в ресторане и у него замечены признаки норовируса, то ему лучше оставаться дома, как минимум, двое суток. Но, как указывает опрос, за прошедший год каждый 5-ый труженик системы общепита выходил на работу, будучи нездоровым.
