Ученые: шпинат помогает сохранить ясность ума

Известно, что шпинат подсобляет делать мускулы посильнее, но сейчас ученые из Университета Раша нашли, что он также быть может полезен для мозга.
Исследование 950 человек со средним возрастом 81 год показало, что пожилые люди, которые часто ели шпинат и иные листовые зеленоватые овощные культуры, берегли когнитивные возможности и память еще длиннее. В частности, мужчины и дамы, которые употребляли одну либо две порции зеленоватых листовых овощей в день, имели умственные возможности на 11 лет молодее, передает портал Kedem.
Таким образом, употребление великого количества зелени может посодействовать защитить от хвори Альцгеймера, разговаривают профессионалы. По их словам, за сходственный эффект несут ответственность витамин К, фолиевая кислота, витамин B9 и естественные красители лютеин и бета-каротин, которые подсобляют сохранить мозг здоровым и поддерживают его функционирование.
Те же, кто не любит шпинат, могут получить витамин К, лютеин и бета-каротин из моркови, томатов и болгарского перца, отмечают исследователи.