ЗНАНИЯ ПО ПРЕДУПРЕЖДЕНИЮ ОТРАВЛЕНИЯ СГОДЯТСЯ ВСЕМ ДЛЯ ОЗДОРОВЛЕНИЯ - ОТРАВЛЕНИЕ ГРИБАМИ » Я "Женщина" - Я "Всё могу".

  • 11-ноя-2014, 06:05

ЗНАНИЯ ПО ПРЕДУПРЕЖДЕНИЮ ОТРАВЛЕНИЯ СГОДЯТСЯ ВСЕМ ДЛЯ ОЗДОРОВЛЕНИЯ - ОТРАВЛЕНИЕ ГРИБАМИ




Известно, что летом резко растут случаи отравлений. О том, как этого не допустить и что необходимо делать в случае отравления, досконально объясню в собственной статье.




В главном отравления не передаются от 1-го жителя нашей планеты к иному, что различает их от инфекционных болезней, но и в этом правиле могут быть исключения. Например, пищевые инфекции могут появиться при употреблении товаров, зараженных разными микробами-возбудителями, таковыми, как холерный вибрион, палочки брюшного тифа, дизентерии и т.д. В таком случае даже опосля клинического излечения отравившийся человек время от времени довольно долгое время посещает носителем инфекции. Признаки отравления появляются традиционно через 2-24 часа опосля принятия еды. Об отравлении свидетельствуют боли в области желудочно-кишечного тракта, рвота, диарея(понос), которые время от времени сопровождаются повышением температуры тела. Источниками распространения микробов и микроорганизмов, вызывающих пищевое отравление, могут быть и люди, и животные, ежели у их есть какие-либо гнойничковые поражения кожи и слизистых, кашель либо насморк. Они таковым образом распространяют вокруг великое количество стафилококков, которые позже оседают на посуде, продуктах и т.д.


Стафилококки устойчивы к высочайшим температурам(даже кипячение молока в течение часа не приводит к их полному уничтожению), великий концентрации соли и сахара, но незначимое их количество в продуктах не ужасно. Если же содержание стафилококков в употребляемой еде превосходит норму — это гарантия отравления. Поэтому, чтоб его не допустить, надобно непременно при покупке товаров глядеть, чтоб у продавцов не было ранок на шкуре и чтоб они не были простужены. Кроме этого, идет обращать внимание на сроки годности, на наружный вид продукта и его запах. Все продукты, во избежание их порчи, надобно беречь в холодильнике либо погребе.




Редко встречается таковой вид отравления, как ботулизм, но о нем тоже необходимо знать, потому что этот недуг нередко приводит к погибели. Ботулизм традиционно возникает вследствие потребления некачественных мясных и рыбных товаров, веско реже он посещает растительного происхождения. Возбудитель болезни плодится без доступа воздуха снутри кусочков рыбы, ветчины, колбас, потому даже герметически закрытые консервы не помеха для ботулизма. Очень изредка зараженные ботулизмом продукты можнож найти зрительно либо по аромату. Обычно возбудитель ботулизма разрушается опосля 5-10 минут кипячения, а при температуре 600С он гибнет за 3 часа. Но посещает так, что продукт проварен ровно столько, сколько требуется, человек съедает его часть и ощущает себя нормально. Оставшуюся часть мяса либо рыбы он не помещает для хранения в холодильник, а оставляет на столе и спустя некое время доедает. И здесь теснее нет гарантии, что опять удастся недопустить ботулизма. Почему?Да потому, что при варке были уничтожены вегетативные формы микроба, разрушен сам токсин, но споры-то остались!В тепле они прорастают и образовывают новейший токсин, который и приводит к ботулизму. Его симптомы(тошнота, рвота, утомляемость, утрата сил, головокружение, трудности со зрением, выражающиеся в двоичности окружающих предметов, затуманенный взгляд, расширенные зрачки, затрудненное дыхание, сухость во рту, понижение артериального давления, запор)возникают в главном через 0,5-2 суток опосля потребления зараженного продукта, реже — через 2-3 часа опосля еды, еще реже — через 10-14 дней.




Источниками ботулизма могут быть мясные, в том числе из мяса птицы, рыбные либо грибные консервы, соления, вяленые продукты, копчености, икра баклажанная, томаты, зеленоватый горошек, абрикосы семейней консервации. Токсин хвори попадает в банки из-за не очень кропотливого мытья товаров, но, даже ежели это вышло, все одинаково можнож обезопасить себя от болезни. Для этого всякую консервацию перед употреблением идет прокипятить полчаса либо кропотливо прожарить. Если весь продукт за один разов не израсходовался, беречь его остатки нельзя, потому что через 1-2 дня, ежели в нем остались споры ботулизма, они прорастут и образуют новейший токсин, а проверить доброкачественность продукта перед употреблением в семейных критериях, к раскаянию, невероятно.




Чтобы обезопасить себя от ботулизма, при консервации дома помидоров либо зеленоватого горошка целенаправлено применять заливки с прибавлением в их не наименее 2% уксусной кислоты. При заготовке рыбных блюд рыбу необходимо поначалу выпотрошить и поместить в морозильную камеру, а позже проводить засол с охлажденным продуктом, используя довольно соли(не наименее 11%).




Пищевые микотоксикозы возникают опосля съедания еды, пораженной плесенью. Микотоксины плохо влияют не совсем лишь на отдельные органы и системы, но и на генный аппарат в целом. Одним из самых опасных видов плесени является патулин. Он приводит не совсем лишь к изменениям генного развития организма, но и к омертвлению снутри него. Патулин может находиться в испорченных овощах, плодах, ягодах, соках, компотах и джемах, приготовленных из их. Течение болезни, вызванное плесневым грибком, протекает остро, нередко переходит в хроническое русло, проявляя себя спустя долгое время. Выявление токсинов в организме на начальной стадии не постоянно удачно. Основными критериями для роста грибков плесени являются великая влажность и высочайшая температура воздуха, потому скоропортящиеся продукты нельзя длинно беречь даже в холодильнике, а еще ни в коем случае не есть ничего даже с первоначальными признаками заплесневения.




Еще один вид отравления — сальмонеллез. Возникает он опосля попадания в желудочно-кишечный тракт великого количества мельчайшего организма сальмонеллы. Чтобы противостоять этому отравлению, необходимо знать, что сальмонеллы не изменяют вид, запах и вкус продукта. Попадают эти мельчайшие организмы в еду из грязной воды(в воде они сохраняются до 1,5 месяцев, в почве — до 140 дней, в комнатной пыли — до 3 месяцев), посуды, плохого мяса(в мясе шириной не наименее 7-8 сантим. и весом 2,5 кг и более сальмонеллы уничтожаются опосля не наименее 3 часов его варки, в соленом мясе, где концентрация соли доходит до 20%, они сохраняются до 85-90 дней), молока и яиц.




Часто предпосылкой сальмонеллеза посещает несоблюдение верховодил приготовления еды, также гигиены. Чтобы этого не допустить, гусиные яичка надобно варить не наименее 14 минут с момента закипания воды, утиные — 13 минут, сваренное мясо при приготовлении холодца опосля измельчения второй раз прокипятить 10 минут, готовые мясные блюда живо остужать и беречь при температуре 4-80С менее 12 часов, все, хранившееся без мороза, перед употреблением подвергать тепловой обработке, оберегать продукты от контакта с насекомыми, животными и грызунами.


Отравление грибами




В заключительнее время участились случаи отравления грибами. Защитить себя от этого можнож, ежели сыроежки, сморчки и иные сходственные грибы перед главной кулинарной обработкой превосходно отварить, а грузди, подгрузди, гладыши, чернушки, волнушки и т.п. перед варкой кропотливо 5-6 разов помыть в прохладной воде. При приготовлении всех грибов их идет варить не наименее 20 минут, а отвар непременно сливать. В качестве подготовительной обработки можнож применять вымачивание в течение 3 суток в прохладной воде(каждодневно воду поменять). Многие виды грибов содержат горьковатые ингредиенты. Для их нейтрализации грибы необходимо отваривать либо вымачивать 2-3 суток, а позже гасить.




К ядовитым грибам относятся поганка, мухомор, строки и т.д. Наиболее ядовита зеленоватая, желтоватая и белоснежная поганка. Растет этот гриб с конца июня до глубочайшей осени. Яд поганки устойчив к нагреванию не разрушается при сушке, потому ни один вид кулинарной обработки не защитит от него. По наружному виду поганка схожа на шампиньон либо сыроежку, но у этого гриба, чего же нет у сыроежек и шампиньонов, у основания узкой цилиндрической ножки есть булавовидное утолщение и воротничок(гриб вроде бы растет из чехла), а в центре ножки — колечко из пленки. Пластинки у поганки белоснежные, а споры — бесцветные. В сухую ветреную погоду споры гриба разносятся ветром и оседают на съедобных грибах, ягодах и врачебных травках, заражая их. Когда в 70-80-х годах прошедшего столетия я жил в Ленинграде и Москве, то нередко собирал в близких лесах грибы и ягоды и в нескольких вариантах опосля их потребления получал маленькое отравление, даже не подозревая тогда, что виновником его была бледноватая поганка.




Мухомор с его красноватой шляпкой с белоснежными точками не перепутаешь ни с каким грибом, а вот строки, появляющиеся весной и поначалу лета, схожи на сморчки, но у сморчков шляпка имеет правильную коническую форму с ячеистой поверхностью, а у строчков она непонятная, зигзагообразная.




Добрый десяток съедобных и несъедобных грибов имеют двойников. У белоснежного гриба их два — это желчный гриб и адский. Мякоть желчного на изломе живо розовеет, а адского поначалу розовеет, а позже синеет. Двойник лисички — лисичка неправильная, опенка — опенок неправильный. Нижняя поверхность шляпки неправильной лисички яснее, чем верхняя поверхность и ножка. Съедобная лисичка вся яично-желтого цвета. У съедобных опят шляпка цвета охры либо коричневато-желтая, пластинки на нижней поверхности белоснежные либо светло-глинистые, в верхней доли ножки есть кольцо, а у неправильного опенка шляпка желто-серого цвета, пластинки желто-зеленоватые, кольца на ножке нет.




Если грибы опосля сбора длинно хранились, можнож отравиться и съедобными грибами. Такие грибы, как говорушки, поддубники и ряд иных, нельзя употреблять совместно со спиртным, потому что алкоголь растворяет ядовитые токсины, содержащиеся в этих грибах, и позже возникает отравление. Чтобы не отравиться, рекомендую выучить грибы по картинам и на практике, 1-ое время консультируясь со профессионалом. Лук, чеснок, серебряные предметы, помещенные в посуду при варке, не определяют ядовитость гриба. Считают, что лишь съедобный гриб быть может поражен червячком либо личинками насекомых. Это не так: ядовитые грибы тоже могут быть ними поражены. Нельзя солить и мариновать грибы в покрытой цинком посуде. При мариновании постоянно их варить, разрезав перед сиим на доли. Соленые и маринованные грибы держать в банках, накрытых сверху обычный и пергаментной бумагой, плотно завязав горлышко. Грибы берегут в холодном месте. Лучше всего беречь их сушеными, а перед приготовлением измельчать в порошок. Каждый вид грибов консервировать раздельно. Никогда не накрывать свежие грибы герметически.




При отравлении грибами 1-ая помощь — мед. Его употребляют 4-5 разов в день по 20-25 г с чаем(не выше 500С!) и мятой. Если нет меда, сделать промывание желудка, позже пить малюсенькими глотками прохладный сильный чай либо кофе. На животик и ноги положить грелки, на голову — прохладный компресс. Взрослому можнож опьянеть немножко спиртного. Остатки грибов передать медработнику для анализа.




Опыт моего юношества указывает, что поедание ядрышек косточек слив и абрикосов приводит к головным болям, дилеммам в кишечном тракте и нехорошему аппетиту. Более мощное отравление посещает опосля съедания ядер косточек горьковатого миндаля и персика. В отдельных вариантах это может привести даже к погибели.




Отравиться можнож даже фасолью. Поэтому она постоянно обязана быть превосходно проварена.




Вызывают отравление некие растения. Например, опосля съедания сладковатых темных ягод красавки возникают галлюцинации, помутнение сознания и расстройство зрения. Одно из самых ядовитых растений — цикута. Она схожа на сельдерей либо петрушку. Корневища цикуты можнож принять и за морковь, и за свеклу, и за турнепс. На вкус они сладковатые, с ароматом сушеных яблок. После их потребления живо возникает боль в желудке, обильно выделяется слюна, возникают рвота, судороги, происходит нарушение дыхания, и, ежели безотлагательно не принять меры, через несколько часов может наступить погибель. Листья болиголова пятнистого схожи на петрушку, но ежели их потереть, покажется досадный запах. При сильном отравлении сиим растением может наступить погибель. Листочки белены схожи на листья щавеля либо лебеды. Если брать немножко ее зёрен в рот, то через 10-15 минут либо через пару часов зрачки расширятся, закончат реагировать на свет, начнутся галлюцинации и покажется сухость во рту. Аналогичные симптомы возникают и при отравлении дурманом. Справится с этими отравлениями смесь сока пустырника и теплой кипяченой воды. Десяток ягод волчьего лыка могут уничтожить малыша, а у взрослого вызвать воспаление слизистой оболочки рта, желудочно-кишечного тракта и мочеполовой системы, проявляющееся кровавым поносом, появлением крови в моче и судорогами. Кора растения при соприкосновении с шкурой вызывает ожоги. Вызывают отравление оранжево-красные плоды ландыша и зёрна клещевины. К категории ядовитых относятся темные ягоды бузины, фиолетово-черные ягоды крушины, соки клотика едкого, молочая и масло борщевика.

При любом отравлении растениями безотлагательно необходимо помыть желудок, опьянев 5-6 стаканов воды с марганцовкой и вызвав рвоту. После этого приготовить кашицу из 10-15 таблеток активированного угля и воды и съесть ее.




Универсальное средство при пищевых отравлениях, необыкновенно связанных со щелочными веществами, — молоко. Натуральный кофе пьют при отравлении грибами, горьковатым миндалем, валери­аной, дурманом, сумахом, белладонной, болиголовом, рвотным орешком(чилибухой), опиумом. Уксус винный применяется при отравлении мясными продуктами, необыкновенно колбасными изделиями, ядовитыми грибами, рыбой, моллюсками, дурманом, аконитом и опиумом. В данном варианте в 200 мл слизис­того овсяного отвара разбавляют 1 ст.л. уксуса и употребляют в таковой дозе 2-3 раза в день. Нейтрализует отравление минеральными кислотами и едкими растительными веществами сахар(пить как можнож больше сладкого сиропа). Теплый раствор белоснежного хозяйственного мыла(не импортного!) принимают при отравлении азотной и серной кислотами, касторовым маслом, содой либо нашатырным спиртом. Масло растительное принимают при отравлении едкими кислотами, а свежий яичный белок можнож опьянеть, ежели не понимаете, чем отравились. Камфару употребляют при отравлении растительными веществами и горьковатым миндалем. Магнезия применяется при кислотных отравлениях, а вино подсобляет при отравлении грибами. Древесный уголь нейтрализует отравление грибами, мясными продуктами, моллюсками и рыбой. Крахмал — одно из лучших средств при йодистых отравлениях, а селитра — при отравлениях мясом. Чай темный пьют при отравлении колбасой либо медом, приобретенным при сборе пчелами нектара с ядовитых растений.




При отравлении винным спиртом в 200 мл подслащенной сахаром воды разбавляют каплю нашатыря и медлительно выпивают все десертной ложкой. Можно пить много молока и кофе.




Отравившись колбасным изделием, опьянейте воду с уксусом, касторку и помассируйте до покраснения тело. После этого временами принимайте по 1 дес.л. водки. Ешьте 2 раза в день до излечения слизистые супы из семени льна либо риса.




Отравившись рыбой, примите с сладкой водой древесный уголь, опьянейте немножко водки(взрослым!), а позже уксусную воду.




Если отравление вызвано уксусной эссенцией, надобно употреблять отвары ячменя, риса, льняного семени, молоко и жженую магнезию. В течение 2-3 дней пить много прохладной воды.




Желаю всем прыткого излечения.

Цитирование статьи, картинки - фото скриншот - Rambler News Service.
Иллюстрация к статье - Яндекс. Картинки.
Есть вопросы. Напишите нам.
Общие правила  поведения на сайте.

Известно, что летом резко растут случаи отравлений. О том, как этого не допустить и что необходимо делать в случае отравления, досконально объясню в собственной статье. В главном отравления не передаются от 1-го жителя нашей планеты к иному, что различает их от инфекционных болезней, но и в этом правиле могут быть исключения. Например, пищевые инфекции могут появиться при употреблении товаров, зараженных разными микробами-возбудителями, таковыми, как холерный вибрион, палочки брюшного тифа, дизентерии и т.д. В таком случае даже опосля клинического излечения отравившийся человек время от времени довольно долгое время посещает носителем инфекции. Признаки отравления появляются традиционно через 2-24 часа опосля принятия еды. Об отравлении свидетельствуют боли в области желудочно-кишечного тракта, рвота, диарея(понос), которые время от времени сопровождаются повышением температуры тела. Источниками распространения микробов и микроорганизмов, вызывающих пищевое отравление, могут быть и люди, и животные, ежели у их есть какие-либо гнойничковые поражения кожи и слизистых, кашель либо насморк. Они таковым образом распространяют вокруг великое количество стафилококков, которые позже оседают на посуде, продуктах и т.д. Стафилококки устойчивы к высочайшим температурам(даже кипячение молока в течение часа не приводит к их полному уничтожению), великий концентрации соли и сахара, но незначимое их количество в продуктах не ужасно. Если же содержание стафилококков в употребляемой еде превосходит норму — это гарантия отравления. Поэтому, чтоб его не допустить, надобно непременно при покупке товаров глядеть, чтоб у продавцов не было ранок на шкуре и чтоб они не были простужены. Кроме этого, идет обращать внимание на сроки годности, на наружный вид продукта и его запах. Все продукты, во избежание их порчи, надобно беречь в холодильнике либо погребе. Редко встречается таковой вид отравления, как ботулизм, но о нем тоже необходимо знать, потому что этот недуг нередко приводит к погибели. Ботулизм традиционно возникает вследствие потребления некачественных мясных и рыбных товаров, веско реже он посещает растительного происхождения. Возбудитель болезни плодится без доступа воздуха снутри кусочков рыбы, ветчины, колбас, потому даже герметически закрытые консервы не помеха для ботулизма. Очень изредка зараженные ботулизмом продукты можнож найти зрительно либо по аромату. Обычно возбудитель ботулизма разрушается опосля 5-10 минут кипячения, а при температуре 600С он гибнет за 3 часа. Но посещает так, что продукт проварен ровно столько, сколько требуется, человек съедает его часть и ощущает себя нормально. Оставшуюся часть мяса либо рыбы он не помещает для хранения в холодильник, а оставляет на столе и спустя некое время доедает. И здесь теснее нет гарантии, что опять удастся недопустить ботулизма. Почему?Да потому, что при варке были уничтожены вегетативные формы микроба, разрушен сам токсин, но споры-то остались!В тепле они прорастают и образовывают новейший токсин, который и приводит к ботулизму. Его симптомы(тошнота, рвота, утомляемость, утрата сил, головокружение, трудности со зрением, выражающиеся в двоичности окружающих предметов, затуманенный взгляд, расширенные зрачки, затрудненное дыхание, сухость во рту, понижение артериального давления, запор)возникают в главном через 0,5-2 суток опосля потребления зараженного продукта, реже — через 2-3 часа опосля еды, еще реже — через 10-14 дней. Источниками ботулизма могут быть мясные, в том числе из мяса птицы, рыбные либо грибные консервы, соления, вяленые продукты, копчености, икра баклажанная, томаты, зеленоватый горошек, абрикосы семейней консервации. Токсин хвори попадает в банки из-за не очень кропотливого мытья товаров, но, даже ежели это вышло, все одинаково можнож обезопасить себя от болезни. Для этого всякую консервацию перед употреблением идет прокипятить полчаса либо кропотливо прожарить. Если весь продукт за один разов не израсходовался, беречь его остатки нельзя, потому что через 1-2 дня, ежели в нем остались споры ботулизма, они прорастут и образуют новейший токсин, а проверить доброкачественность продукта перед употреблением в семейных критериях, к раскаянию, невероятно. Чтобы обезопасить себя от ботулизма, при консервации дома помидоров либо зеленоватого горошка целенаправлено применять заливки с прибавлением в их не наименее 2% уксусной кислоты. При заготовке рыбных блюд рыбу необходимо поначалу выпотрошить и поместить в морозильную камеру, а позже проводить засол с охлажденным продуктом, используя довольно соли(не наименее 11%). Пищевые микотоксикозы возникают опосля съедания еды, пораженной плесенью. Микотоксины плохо влияют не совсем лишь на отдельные органы и системы, но и на генный аппарат в целом. Одним из самых опасных видов плесени является патулин. Он приводит не совсем лишь к изменениям генного развития организма, но и к омертвлению снутри него. Патулин может находиться в испорченных овощах, плодах, ягодах, соках, компотах и джемах, приготовленных из их. Течение болезни, вызванное плесневым грибком, протекает остро, нередко переходит в хроническое русло, проявляя себя спустя долгое время. Выявление токсинов в организме на начальной стадии не постоянно удачно. Основными критериями для роста грибков плесени являются великая влажность и высочайшая температура воздуха, потому скоропортящиеся продукты нельзя длинно беречь даже в холодильнике, а еще ни в коем случае не есть ничего даже с первоначальными признаками заплесневения. Еще один вид отравления — сальмонеллез. Возникает он опосля попадания в желудочно-кишечный тракт великого количества мельчайшего организма сальмонеллы. Чтобы противостоять этому отравлению, необходимо знать, что сальмонеллы не изменяют вид, запах и вкус продукта. Попадают эти мельчайшие организмы в еду из грязной воды(в воде они сохраняются до 1,5 месяцев, в почве — до 140 дней, в комнатной пыли — до 3 месяцев), посуды, плохого мяса(в мясе шириной не наименее 7-8 сантим. и весом 2,5 кг и более сальмонеллы уничтожаются опосля не наименее 3 часов его варки, в соленом мясе, где концентрация соли доходит до 20%, они сохраняются до 85-90 дней), молока и яиц. Часто предпосылкой сальмонеллеза посещает несоблюдение верховодил приготовления еды, также гигиены. Чтобы этого не допустить, гусиные яичка надобно варить не наименее 14 минут с момента закипания воды, утиные — 13 минут, сваренное мясо при приготовлении холодца опосля измельчения второй раз прокипятить 10 минут, готовые мясные блюда живо остужать и беречь при температуре 4-80С менее 12 часов, все, хранившееся без мороза, перед употреблением подвергать тепловой обработке, оберегать продукты от контакта с насекомыми, животными и грызунами. Отравление грибами В заключительнее время участились случаи отравления грибами. Защитить себя от этого можнож, ежели сыроежки, сморчки и иные сходственные грибы перед главной кулинарной обработкой превосходно отварить, а грузди, подгрузди, гладыши, чернушки, волнушки и т.п. перед варкой кропотливо 5-6 разов помыть в прохладной воде. При приготовлении всех грибов их идет варить не наименее 20 минут, а отвар непременно сливать. В качестве подготовительной обработки можнож применять вымачивание в течение 3 суток в прохладной воде(каждодневно воду поменять). Многие виды грибов содержат горьковатые ингредиенты. Для их нейтрализации грибы необходимо отваривать либо вымачивать 2-3 суток, а позже гасить. К ядовитым грибам относятся поганка, мухомор, строки и т.д. Наиболее ядовита зеленоватая, желтоватая и белоснежная поганка. Растет этот гриб с конца июня до глубочайшей осени. Яд поганки устойчив к нагреванию не разрушается при сушке, потому ни один вид кулинарной обработки не защитит от него. По наружному виду поганка схожа на шампиньон либо сыроежку, но у этого гриба, чего же нет у сыроежек и шампиньонов, у основания узкой цилиндрической ножки есть булавовидное утолщение и воротничок(гриб вроде бы растет из чехла), а в центре ножки — колечко из пленки. Пластинки у поганки белоснежные, а споры — бесцветные. В сухую ветреную погоду споры гриба разносятся ветром и оседают на съедобных грибах, ягодах и врачебных травках, заражая их. Когда в 70-80-х годах прошедшего столетия я жил в Ленинграде и Москве, то нередко собирал в близких лесах грибы и ягоды и в нескольких вариантах опосля их потребления получал маленькое отравление, даже не подозревая тогда, что виновником его была бледноватая поганка. Мухомор с его красноватой шляпкой с белоснежными точками не перепутаешь ни с каким грибом, а вот строки, появляющиеся весной и поначалу лета, схожи на сморчки, но у сморчков шляпка имеет правильную коническую форму с ячеистой поверхностью, а у строчков она непонятная, зигзагообразная. Добрый десяток съедобных и несъедобных грибов имеют двойников. У белоснежного гриба их два — это желчный гриб и адский. Мякоть желчного на изломе живо розовеет, а адского поначалу розовеет, а позже синеет. Двойник лисички — лисичка неправильная, опенка — опенок неправильный. Нижняя поверхность шляпки неправильной лисички яснее, чем верхняя поверхность и ножка. Съедобная лисичка вся яично-желтого цвета. У съедобных опят шляпка цвета охры либо коричневато-желтая, пластинки на нижней поверхности белоснежные либо светло-глинистые, в верхней доли ножки есть кольцо, а у неправильного опенка шляпка желто-серого цвета, пластинки желто-зеленоватые, кольца на ножке нет. Если грибы опосля сбора длинно хранились, можнож отравиться и съедобными грибами. Такие грибы, как говорушки, поддубники и ряд иных, нельзя употреблять совместно со спиртным, потому что алкоголь растворяет ядовитые токсины, содержащиеся в этих грибах, и позже возникает отравление. Чтобы не отравиться, рекомендую выучить грибы по картинам и на практике, 1-ое время консультируясь со профессионалом. Лук, чеснок, серебряные предметы, помещенные в посуду при варке, не определяют ядовитость гриба. Считают, что лишь съедобный гриб быть может поражен червячком либо личинками насекомых. Это не так: ядовитые грибы тоже могут быть ними поражены.


Мы в Яндекс.Дзен

Похожие новости