Пышный мандариновый кекс с кукурузной мукой - «Я и Кухня»

instagram.com/marina._.baranova/ Ингредиенты: Мандарины без косточек 3 штМасло сливочное 150 грЯйца 3 штСахар 130 грСоль щепоткаМука 250 гр (50 гр и этого количества — кукурузная)Разрыхлитель 10 гр instagram.com/marina._.baranova/ Процесс приготовления: 1. Включить духовку на 170 градусов. Форму для кекса смазать маслом и присыпать мукой. 2. Мандарины очистить от кожи и белых прожилок. Дольки сложить в чашу блендера и измельчить (получится сок с мякотью).3. Масло комнатной температуры взбить с сахаром и солью. Добавить яйца, взбить. Влить мандариновый сок, смешать. 4. Муку с разрыхлителем просеять к другим ингредиентам, все перемешать миксером. 5. Тесто переложить в форму и выпекать около часа. Готовность проверять деревянной шпажкой. Дать остыть, достать из формы. instagram.com/marina._.baranova/ instagram.com/marina._.baranova/