На основании анализа рецептов и предпочтений жителей «северной столицы» разных эпох, был создан рецепт фирменного кофе «по-петербургски».
Специалисты петербургского Музея кофе в прямом смысле воссоздали исторический рецепт кофе, который можно будет попробовать и оценить в городских кафе. Пока известно, что кофе «по-петербургски» имеет насыщенный вкус и отличается умеренной крепостью. Изюминкой же является густая молочная пена, напоминающая знаменитые белые ночи. Для приготовления кофе «по-петербургски» вам потребуется:- 18 г свежеобжаренного кофе Арабика, - 80 мл горячей воды,- 1-2 столовые ложки молочной пены. Приготовьте двойную порцию эспрессо, после чего добавьте горячую воду и молочную пену. Готовый напиток подается со стаканом воды. И не забывайте, что кофеин помогает сжигать калории, стимулируя выброс окситоцина. Поэтому, если хотите похудеть - пейте кофе!