В первой доли статьи мы побеседовали о молозиве и неких компонентах грудного молока, но это не многие полезные вещества «белого золота». Продолжим учить состав маминого молочка.
Углеводы молока.
Лактозу по праву считают главным углеводным компонентом грудного молока, желая молоко содержит в маленьком количестве также галактозу, фруктозу и иные сахара. Лактоза является одной из стабильных сочиняющих грудного молока, конкретно за счет нее женское молоко сладостное на вкус. Лактоза покрывает около 40% энергетических потребностей карапуза, за ней закреплены и иные главные функции.
В процессе расщепления в кишечном тракте лактоза трасформируется в глюкозу(являющуюся источником энергии для мозга малыша)и галактозу, которая является составным компонентов особенных веществ галактолипидов и церебролипидов, которые необходимы, чтоб верно развивалась центральная сердитая система. Молочный сахар содействует активному усвоению кальция и железа кишечным трактом, оказывает стимулирующее событие на формирование и рост кишечных нужных бактерий - лактобактерий и бифидобактерий. Хотя чрезвычайно явна высочайшая значимость лактозы, не многие изготовители заменителей грудного молока(смесей)прибавляют этот компонент в смеси.
Витамины молочка.
Грудное молоко – это поливитаминный продукт, на 100% усваиваемый ребенком и образцово ему пригодный. В молоке содержатся все витамины, желая водорастворимая их фракция зависит от кормления, но все одинаково, ежели мама не больна не посиживает на диете, покрывает потребности вполне.
Витамина А, отвечающего за рост и развитие. А также острое зрение, в женском молоке больше, чем в коровьем, а молозиво содержит витамина А больше, чем зрелое молоко, потому что в 1-ые дни этот витамин более главен для крошки. Уже во 2-ой месяц жизни посреди деток, которых рано закончили подкармливать грудью, недостаток витамина А довольно распространен, что приводит к частым хворям.
Концентрация аскорбиновой кислоты или витамина С в молочке мамы, ежели она полноценно кормится, предположительно одинакова сто мг/л, что вполне покрывает потребности в нем малыша.
Особенно главен для деток витамин К, он не дает развиваться кровотечениям. В молозиве этого витамина намного больше, равномерно она снижается в переходном молоке, и становится стабильно неизменной в зрелом грудном молоке. но. для неизменного поддержания концентрации данного витамина, кормящей маме необходимо непременно быть витаминные продукты. Детишки, которые были лишены молозива, или не получали «заднее» молоко, имеют риск происхождения кровотечений более высочайший, чем у деток, которые вскармливались грудью полноценно.
Концентрация в мамочкином молоке витамина Е(он действует на рост и размножение клеток)верно нуждам малыша, ежели мама употребляет достаточное количество полиненасыщенных жиров(растительные масла и зелень). Токоферол из еды сочиняет предположительно 83% всего витамина Е, который нужен крошке. Общее количество альфа—токоферола молозива(8 мг/л), в грудном молоке — около 3—4 мг/л, что вполне довольно для настоящего развития малыша.
Особые споры вызывает посреди ученых и лекарей витамин Д грудного молока. Витамина D в женском молоке не чрезвычайно много(0,15 мкг/100 мл), что еще ниже чем в иных видах молока. Многие годы докторами это числилось недостающим. Позже было найдено, что в передней фракции молока имется водорастворимая часть этого же витамина Д, в таковой концентрации, которая добивается значения 0,88 мкг/100 мл – другими словами полная дневная норма. А это означает, что у полноценно вскармливаемых грудью деток рахита не посещает, даже ежели они не получают дополнительно витамин Д в каплях, их потребность в витамине Д вполне довольствуется за счет настоящего ГВ и ухода.
Количество витамина В12 грудного молока чрезвычайно низкое(0,5—0,1 мг/л). Однако его усвоение и био эффект увеличивает особенный «фактор переноса» витамина – другими словами из грудного молока он усваивается на 100%. Экспериментально установлено на образце исследования молока различных мамочек, что кормление фактически не оказывает воздействия на концентрацию витамина В12 грудного молока, или влияет чрезвычайно некординально.
Уровень витамина В6, отвечающего за стабильную работу сердитой ткани, в переходном молочке сочиняет около 0,09 мг/л, а зрелое грудное молоко имеет 0,13 мг/л. Витамина В6 в грудном молоке мамы в 10 разов больше, чем в сыворотке ее же крови. У дам, которые перорально воспринимали противозачаточные препараты, может наблюдаться недостаточность витамина В6 в грудном молоке.
Минеральные вещества молока.
Это чрезвычайно главные составляющие, содержание большинства минеральных солей грудного молока, к примеру фосфора, кальция, железа, магния, цинка, калия, фтор-содержащих соединений, не сильно зависит от того, как кормится кормящая дама и ниже, чем во всяком е¬го заменителе, но, их там конкретно столько, сколько надобно ребенку для развития.
Молекулы кальция всасываются более отлично, потому что в грудном молоке довольно велик уровень кальция и наилучшее соотношение кальция к фосфору, сочиняющее 2:1, что улучшает его усвоение. Концентрация фосфора в грудном молоке колеблется от 147 мг/л в 1-ые три недельки лактации до 107 мг/л в 26 недель лактации. Более высочайшее содержание фосфора в коровьем молоке(а на его базе изготовлено 90% смесей), ведет к усиленному его всасыванию, которое в итоге является предпосылкой недостат¬очности кальция у деток, и более нередко встречается у деток, которые выкармливаются искусственно. Содержимое кальция в грудном молоке 259—248 мг/л. Недостаточность кальция в коровьем молоке также приводит к образованию нерастворимых солей кальция в кишечном тракте, что может вызывать его непроходимость и перфорацию.
Аналогично, высочайшая био ценность железа грудного молока – это итог ряда трудных взаимодействий компонентов материнского молока на организм ее малыша. Из маминого молочка всасывается около 70% всего железа, ежели сопоставить с 30% из коровьего молока, и лишь 10% в заменителях. Железодефицитная анемия чрезвычайно изредка встречается у деток, которые вскармливаются необыкновенно маминым молоком 1-ые 6—8 месяцев собственной жизни. Однако, раннее введение иных товаров в рацион таковых деток может нарушить эту картину. Например, груши образуют особенные соединения с железом грудного молока, делая его нерастворимым и недоступным для малыша, а введение доп железа может понизить поглощение цинка и меди.
Цинк нужен для структуры и функционирования ферментов, роста и клеточного иммунитета. Его содержание в грудном молоке низкое, но достаточное для ублажения потребностей малыша. Цинк узко связан с нарушением поглощения организмом малыша меди и железа, его био ценность высока в сопоставлении с тем цинком, который прибавляют в заменители молока. Грудное молоко является врачебным средством при акродерматите, связанном с недостаточностью цинка.
Микроэлементы молока.
Ребенок, который вскармливается грудью, имеет наименьший риск недостаточности или излишка микроэлементов. Медь, кобальт, селен в женском молоке находятся в великих количествах, чем в коровьем молоке. Недостаточность меди, которая приводит к гипохромной микроцитарной анемии и неврологическим отклонениям, встречается лишь у деток, которые находятся на искусственном выкармливании.
Другие вещества.
В грудном молоке находятся некие гормоны(окситоцин, пролактин, стероиды надпочечников и яичников, простагландины), также гонадотропный гормон, ростовой фактор, инсулин, соматотропный гормон, релаксин, кальцитонин, и нейротензин, в концентрациях, которые подходят таковым же гормонам в крови мамы. Тиреотропный гормон, тироксин, трийодтиронин, тетрайодтиронин - в концентрациях, ниже, чем в крови мамы. Некоторые ферменты дамского молока имеют функциональную природу. Одни показывают физиологические конфигурации, которые происходят в самой молочной железе дамы, а иные составляющие необходимы, чтоб верно развивался новорожденный(протеолитические энзимы пероксидаза, лизоцим, ксантин-оксидаза), третьи усиливают событие собственных пищеварительных ферментов малыша(альфа—амилаза и липаза).
Грудное молоко и его иммунные характеристики.
Грудное молочко мамы - это намного больше, чем просто композиция питательных веществ, это трудная био система, которая исполняет функции охраны от бактерий и бактерий. Влияет на становление и развитие иммунитета крошки.
Молоком мамы не совсем лишь обеспечивается неповторимая охрана от большинства опасных инфекций и развития разного рода аллергий. Молоко провоцирует настоящее и своевременное развитие собственного иммунитета малыша. Наиболее явным результатом его события в сопоставлении с искусственным вскармливанием является понижение заболеваемости и смертности детей. Защитные характеристики, которые обеспечиваются грудным молоком, яснее всего появляются в ранешний период жизни, и они выражены в зависимости от частоты и продолжительности грудного кормления.
Новорожденный ребенок сходу может сталкиваться с рядом заморочек, в том числе и с заселением кишечного тракта микроорганизмами, токсинами, которые продуцируются ними, не считая того, в организм малыша могут попадать макромолекулярные антигены. Все три фактора могут вызывать патологические реакции. Защитные механизмы кишечного тракта незрелы при рождении. Исходя из этого момента, великое количество иммунных веществ молозива и наличие в нем причин роста, а позже появление их в грудном молоке, оберегает слизистые оболочки кишечного тракта и иных органов от повреждения, способствуя вытеснению роста неких болезнетворных бактерий, стимулируют дозревание эпителия и содействуют выработке энзимов пищеварения.
Противоинфекционные характеристики в молозиве и грудном молоке придают как растворимым, так и клеточным компонентам. Растворимые составляющие включают иммуноглобулины(IGA, IGG, IGM)рядом с лизоцимами и иными энзимами, лактоферрин, бифидум—фактор и иные иммунорегулирующие вещества. К клеточным компонентам принадлежат макрофаги, лимфоциты, нейтрофильные гранулоциты и эпителиальные клеточки. В зрелом молоке, в отличие от молозива, их концентрация несколько ниже. Однако, такое понижение концентраций компенсирует увеличение размеров высасываемого за день молока. Так что кроха получает довольно неизменное количество иммуноглобулинов весь период лактации. В пересчете на килограмм веса малыша установили, что новорожденный, который вскармливается необыкновенно грудным молоком, получает 0,5г секреторного IGA в день. Он является более главной фракцией глобулина.
Растворимый IGA оплетает слизистую кишечного тракта крошки, в итоге чегоона становится недоступной для вредных микроорганизмов. Считается, что антитела этого иммуноглобулина связывают токсины, бактерии и макромолекулярные антигены, предотвращая их попадание на эпителий.
Уровень IGG в молоке жителя нашей планеты сочиняет меж 1 и 5 мг/дл и сравнено ниже, чем в сыворотке крови мамы. В процентном соотношении уровень IGG более высок от уровня сыворотки крови мамы. Концентрация IGM в грудном молоке сочиняет 25 мг/дл. Он имеет, в главном, значении при местном иммунном ответе.
Лактоферин представляет из себя необыкновенное вещество, которое «борется за железо» с железо-зависимыми микроорганизмами и является, таковым образом, природным антибиотиком.
Бифидум-фактор — это вещество, которое просто разрушается при нагревании; он содействует заселению кишечного тракта лактобациллами в пребывании лактозы. Низкий рН, который возникает вследствие этого в просвете кишечного тракта, подавляет рост как кишечных палочек, грам—негативних бактерий, так и грибков, таковых как Candida albicans.
В грудном молоке содержатся также вирусные куски, которые не могут быть опасными для малыша, но они начинают провоцировать выбработку собственных антител у младенцев. Деятельность клеточных сочиняющих грудного молока выяснена не до конца.
Макрофаги содержатся в наивысших концентрациях, за ними идут лимфоциты и нейтрофильные гранулоциты, эти клеточки подсобляют предотвратить инфекцию как методом фагоцитоза, так и секрецией иммунных веществ, спе¬цифичных к тем микроорганизмам, с которыми контактирует мама.
Эволюция населения земли, которая продолжалась миллионы лет, привела к необыкновенностям природного вскармливания, специфичных для каждого вида млекопитающих. Поэтому пробы вскармливать новорожденного малыша молоком ино¬го био вида в сущности являются экологической катастрофой. Грудное вскармливание - один из главнейших причин адаптации новорожденных к новеньким условиям внеутробной жизни.
Кормите грудью, девченки!