Мамы делятся опытом: любимый рецепт блинов

Празднование Масленицы – это народные гуляния, радостные проводы зимы и, окончательно же, аппетитные сытные блины!Рецептов приготовления существует масса, но мы решили выяснить, какой обожают конкретно в вашей семье. Масленица пришла к нам из языческой культуры и была воспринята христианской церковью практически как религиозный праздничек, получив заглавие Сырной либо Сыропустной недельки. Масленица празднуется за недельку до Великого поста – это собственного рода возможность отвести душу в преддверии взыскательного и долгого поста. Масленицу в народе постоянно обожали и нежно именовали «касаточка», «сахарные уста», «целовальница», «честная масленица», «веселая», «пеpепелочка», «пеpебуха», «объедуха», «ясочка». Масленица – это недельный праздничек, праздник-обряд с хороводами, песнями, плясками, играми, с обычаем славословия, питания и сжигания рукодельного пугала Зимы. Детям говорят о ритуальном значении масленичных закличек и игрищ, объясняют, почему необходимо спаливать Масленицу, заманивать Солнце блинами, восхвалять Весну, просить благого урожая. Каждый день недельки имеет свое определенное заглавие, и за ним закреплены определенные верховодила его проведения. Редакция сайта «РИА Новости» составила инфографику, повествующую о праздновании всей Масленичной недельки. Вся неделька на Масленицу давно называлась не по другому как «честная, широкая, радостная, боярыня-масленица, госпожа масленица». Блинами, блинчиками и всеми их производными на Руси обожали побаловать себя весь год, но конкретно на Масленицу они стали главным угощением и атрибутом праздничка. Ведь круглый румяный блин так схож на жаркое летнее солнце, которого все ожидали в зимний период. Существует классический рецепт российских блинов: масло сливочное – для смазывания молоко – 200 мл мука – сто г сахар – 1 ст. л. вода – 75 мл масло растительное – 1 ст. л. соль – щепотка яйцо – 1 шт. Муку с солью необходимо просеять в миску, позже сделать в центре углубление и вбить в него яичко. Размешивать лучше от краев к центру. В молоко добавить воду и сахар. Помешивая эту смесь, равномерно влить ее в пытку. Мешать до исчезновения комочков. Тесто обязано по консистенции подсказывать водянистую сметану. Добавить растительное масло и взбить тесто венчиком, миксером либо блендером. Разогреть сковороду и смазать ее маленьким куском сливочного масла. Вылить на сковороду приблизительно 1/3 половника теста, приподнять ее и сделать круговое движение, чтоб тесто растеклось по всей поверхности сковороды. Через 30–35 секунд перевернуть блин на иную сторону. Печь еще 10–12 секунд. Но практически все хозяйки опытным методом традиционно выводят свой собственный рецепт, блины по которому, уплетаются всей семьей за обе щеки. Вот таковым, к примеру, рецептом пользуются некие наши пользовательницы: 25.02.2013 julliett Наши любимые блинчики находятся тут: - мы таковыми блинчиками на Новый год гостей дивили.) Все советы от мам Иногда молоко сменяют кефиром: 26.02.2013 Step_73 1 литр молока, 5-6 яиц, сахар и соль по вкусу. взбиваю яичка, позже прибавляю молоко( часть молока можнож заменить кефиром, к примеру 50), пытку прибавляю на глаз, так чтоб консистенция стала как водянистая сметана либо густые сливки. фарширую творогом, семгой, фаршем мясным с яйцами Все советы от мам Можно экспериментировать даже с ребяческой кашей и ребяческим кефирчиком: 02.03.2013 mamaJulia расскажу рецепт блинов, которые сейчас вышли!Без глютена, без яиц, на кисломолочной ребяческой агуше. Полпачки нагретой Агуши, 2ст.л. рисовой пытки, 2ст.л. кукурузного крахмала, 1ст.л. каши рисовой ребяческой растворимой, сахар и соль по вкусу, 3/4ч.л. соды без горба. Перемешать, отдать постоять минут 10, добавить 1ст.л. масла растительного. Получились практически как истинные блинчики!С отпрыском за обе щеки уплетали)Из этого количества ингредиентов выходит около 4 маленьких блинов. Все советы от мам И все-же практика указывает, что лучшие блины – приготовленные не по кулинарной книжке, а «на глазок». И конкретно так постоянно наши бабушки пекли блины, вкус которых запоминается на всю жизнь. 03.03.2013 Света М Наш любимый рецепт блинов знает лишь мой супруг,вы не поверите, он делает всё на глаз.Сколько разов я не пробовала у меня таковая вкуснота не выходит.У нас любая суббота масленица утром папа готовит блины))) 09.03.2013 НеСлишкомПростая у меня таковая же история, лишь с матерью. рецепт обычный, а у меня все одинаково не такие получаются. она их делает на воде и они у нее супер тонкие получаются, аж светятся. Все советы от мам Другие рецепты блинов: Блинчики с сырной внутренностью(по-грузински) Блинчики с соусом из чернослива и грецких орехов Блинчики на кефире Блинчики из тыквы